Resep Kue Dadar Gulung

Postingan kali ini, agak beda, karena Mami  mau share resep kue dadar gulung, salah satu cemilan favorit saya pas masih kecil.

Mama saya itu cukup keras soal jajan, dari kecil kita jarang sekali dikasih jajan/duit jajan. Tapi, Mama sangat rajin masak dan bawain kita bekal yang enak2, makanya saya tumbuh jadi orang yang suka makan seperti sekarang hihihi…

Nah kue dadar ini, salah satu andalan Mama sebagai cemilan sore. Saya masih inget banget, pas kecil dulu nungguin Mama goreng, jadi 1, langsung dimakan, jadi 1 langsung dimakan, enaaak banget.

Pas saya SD, Mama mulai sibuk dengan pelayanan gereja ( mama singer gereja ), dan karena buat dadar gulung ini cukup makan waktu, jadinya Mama mulai jarang bikin ini di rumah.

Saking kangennya sama dadar gulung, pas Mama pergi, saya diem2 mencoba membuat dan hasilnya GATOT, namanya juga masih bocah, asal-asalan aja resepnya, hasil ngintip mama di dapur. Dan karena takut dimarahin Mama karena buang-buang bahan kue dan kuenya, saya diem-diem buang dadar gulung GATOT itu di kali belakang rumah AHAHHAHAHA.

Sekarang udah gede, udah bisa buat kue dadar gulung yang enak dong. Gampang dan ga repot, yang repot cuman gorengnya aja 1-1, jadinya agak lama. Dicoba ya Fams!

 

Bahan :

  • 2 telur
  • vanili 1/4 sdt, garam 1/4 sdt
  • 1 cup susu cair
  • 1 cup terigu

Cara Membuat :

  • Kocok telur sebentar, tambahkan vanili dan garam, aduk rata dengan whisk
  • Tuang 1/3 susu cair, aduk sebentar, masukkan 1/2 terigu, aduk rata
  • Tuang 1/3 susu cair, aduk sebentar, masukkan sisa terigu, aduk rata
  • Tuang sisa susu, aduk rata
  • Panaskan wajan + sedikit mentega
  • Tuang adonan dadar, sampai 1/2 wajan supaya dadarnya ga ketebelan yaa
  • Tunggu sampai ujung2nya coklat, balik, tunggu sebentar sampai matang
  • Tinggal dioles selai kesukaan, terus gulung deh. Kalau saya kesukaannya dengan susu kental manis

Komen di bawah ya, apa kalian pernah makan dadar gulung? Sukanya diisi apa dalamnya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top
Skip to toolbar